昨天,广州再次明确允许餐厅外摆,你还等什么?

发布时间:2020-06-19  来源:  作者:木木

曾经,外摆是广州餐饮食肆的一道靓丽风景,但也因为“占道经营”“违章建筑”等问题,成为了城管们“重点打击”对象。不过,昨晚,广州发布暖企政策2.0版,允许餐饮企业在疫情期间,因地制宜采取“店铺外摆”方式提供餐饮服务。外摆的烟火气,似乎即将回到广州。

广州暖企政策升级,允许餐饮店铺外摆

6月17日,在广州市疫情防控和复工复产新闻发布会(区块链发展和先进制造业集群专题)上,市工业和信息化局总工程师胡志刚介绍了广州刚刚出台的“暖企政策2.0版”——《关于应对疫情影响进一步支持中小微企业健康发展的若干措施》(以下简称《若干措施》)。

《若干措施》着力点放在为中小微企业拓市场、保运转、降成本上,明确延长符合规定条件的租金减免时间,继续强化金融支持,推动制造业协同复产达产,支持商贸服务行业复工营业,加强外贸企业帮扶,加强政府采购支持,从以上6个方面提出20条具体措施。

其中,最受餐饮人关注的,除了对承租国有物业用于线下实体经营的中小微企业和个体工商户,对承租公租房、直管公房、人才住房的单位和个人,减半收取4、5月份租金等措施外,还有就是疫情防控期间允许零售企业和餐饮企业因地制宜采取“店铺外摆”方式开展促销活动和提供餐饮服务。

其实在本月4日,广州市城市管理和综合执法局已经正式发布了《广州市疫情常态化防控期间允许部分区域商家(个体户)临时借道经营工作方案》(以下简称《方案》),其中包含了7种允许部分区域具备实施基本条件的商家(个体户)临时借道经营的情形:一是允许商场、超市临时借道经营;二是允许专业市场、批发市场临时借道经营;三是允许步行街、酒吧街临时借道经营;四是允许沿街商铺临时借道经营;五是允许餐饮店临时借道设置占道经营; 六是允许快递企业临时借道堆放派送包裹;七是其他可以允许借道经营的情形。

同时,还要求借道经营的商家,严格落实疫情常态化防控要求;不影响消防安全;不影响交通秩序;不污染城市环境;不侵害公共利益和他人利益。

允许餐厅借道经营,固然是好事,但是并不是你想摆就摆。

《方案》中明确指出,在商家(个体户)提出借道经营的申请后,由属地街(镇)进行登记备案,并根据区域特点与商家(个体户)实际,明确借道经营的区域、场所、路段、时段及相关要求。 建立常态化监管机制,属地各部门按照职责分工,指导商家(个体户)扎实做好疫情防控、消防安全、经营秩序、环境卫生等方面工作。

餐厅外摆餐位,更受消费者欢迎

在《方案》、《若干措施》发布之后,不少餐厅已经着手外摆,甚至有些已经开始外摆,而且记者发现,消费者更喜欢在外摆餐位就餐。

6月17日晚,记者在珠江道看到,广场里提供露天或半露天餐位的餐吧、酒吧更受消费者欢迎,而前来消费的食客大都选在室外就餐。一餐吧店员告诉记者,无论是室内还是室外,餐位都是开放的,而且服务员也不会刻意引导客人在室外就座,不过,因为室外比较通风,加上这几天的温度也比较适中,顾客大都主动选择在室外用餐。

而在天河区的太古汇三楼平台处,不少餐厅也设置了露天或半露天的餐位。记者发现,大部分顾客都是选择在室外用餐。食客梁先生告诉记者,一来室外更加通风透气,二来自己有吸烟的习惯,在室外会更加方便。在珠江道经营着餐厅的陈先生表示,无论是珠江道还是太古汇,这些外摆餐位都属于常态化外摆,因为本来这些外摆区域就属于餐厅区域,只要符合消防等规定,都能在室外用餐。不过,因为疫情的原因,人们是更愿意在室外就餐,“我们做过统计,这两个月来,室外的翻台率要比室内的高出一倍。”

在珠江道对面的兴盛路,曾经以外摆摊位闻名的兴盛路外国风情街并没有第一时间恢复外摆,如果说珠江道、太古汇等餐厅可以常态化外摆,那么曾经的兴盛路则是非常态化外摆。

一临街餐厅负责人表示,在2016年之前,兴盛路的临街餐厅在外摆餐位的帮助下,一些餐厅只需租一个很小的店面用于出餐,租金低之余,不少餐厅的生意都相当火爆,但是因为影响到周边居民以及个别餐厅的外摆棚属于违建,最终整条兴盛路进行整改,外摆摊位全部拆除,自此生意也一落千丈。他续称,这次虽然有关部门允许疫情期间借道经营,但是没有收到允许外摆的通知,餐厅都不敢“贸然行动”。不过,现在不少餐厅连室内都坐不满,就算允许外摆,也不见得能对收入有所增加。

在海珠区的有“宵夜一条街”之称的宝业路,周边餐厅外摆餐位同样属于非常态化外摆。不少餐厅依靠着借道经营,生意迅速获得了恢复。在宝业路经营宵夜食肆的邹老板告诉记者,一直以来宝业路都允许外摆,而来宝业路觅食的人,大都是冲着外摆餐位而来,如果不能外摆,宵夜大排档就没有了气氛,而且随着天气越来越热,外摆的位置就更受食客欢迎。“我们通常都是来一桌客人才在外面开一张桌子,坚决不影响交通秩序,同时我们也会自行搞好卫生,保证街道的干净。”

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